III историко-гастрономический фестиваль «Вильям Похлёбкин»
В этом году III гастрономический фестиваль «Вильям Похлёбкин» пройдет в новом формате!
С 29 августа сразу на нескольких площадках города в течении недели можно будет отведать блюда по рецептам Вильяма Васильевича и даже получить за это подарок! В гастрономическом «марафоне» участвуют: кафе «Булл Вар», пиццерия «ВкусноНата», кафе «Собачка» и «Реальные бургеры», бар «Матрикс», «V.плов узбекское кафе», кафе «Пончики и вафли», кафе «Мильфей» и «Былина» В эти же дни в музее «Подолье», центральной библиотеке и баре «Матрикс» пройдут лекции по книгам Похлёбкина (расписание и адреса приведены ниже).
Кульминацией фестиваля 6 сентября с 13.00 до 18.00 станет уникальный кулинарный флешмоб, посвященный памяти знаменитого исследователя русской кухни Вильяма Васильевича Похлёбкина в Парке культуры и отдыха им. В.Талалихина. Посетители увидят приготовление в огромном казане знаменитых грибных щей из свежей капусты с домашней лапшой. В то время, как профессиональные повара из Москвы и Московской области объединятся, чтобы приготовить «Осенний суп против головной боли и пасмурного настроения», самый вкусный пирог по легендарному рецепту Похлёбкина — Пирог «Утопленник» (узнаете почему он так называется)! А ещё пройдет соревнование на лучший холодный чай с фруктовыми, овощными и травяными добавками. Посетители смогут увидеть процесс приготовления от начала до конца, попробовать угощение и узнать много интересного о традиционной кухне нашей страны.
Помимо дегустации, традиционного конкурса, мастер-классов, награждения победителей и участников недели «Едим по Похлёбкину» всех ждет концерт и встреча с супругой В.Похлёбкиной Евой Анатольевной, которая готовит посетителям свой особенный сюрприз.
Не упустите возможность прикоснуться к истории отечественной кухни и насладиться вкуснейшими блюдами вместе с лучшими мастерами своего дела.
Организаторы фестиваля: Комитет по культуре и туризму Администрации Г.о.Подольск, Туристско-информационный центр, Музей «Подолье», Московская ассоциации кулинаров, Кулинарная школа «Еда повсюду».
С 29 августа до 6 сентября в рамках III Историко-гастрономического фестиваля «Вильям Похлёбкин» вам предоставляется уникальная возможность стать участниками «Недели: ЕДИМ ПО ПОХЛЁБКИНУ И СЛУШАЕМ ПРО ПОХЛЁБКИНА». Вас ждут блюда по рецептам из кулинарных книг известнейшего историка и нашего земляка, а также насыщенная лекционная и выставочная программа!
Сразу в нескольких кафе нашего города повара готовят для Вас уникальные блюда:
Кафе «Булл Вар» (ул. Красная, 9/48)
Чоги, Сильгу Картулисалат
Похлебка Чечевичная
Чахохбили из курицы
Гречка с белыми грибами
Пиццерия «ВкусноНата» (ул. Некрасова, 4)
Вишневый пирог
Ягодный узвар
Кафе «Собачка» (просп. Ленина, 136)
Уха опеканная
Кафе «Реальные бургеры» (ул. Комсомольская, 3 — Фудхолл Центральный»)
Сэндвич по-старорусски
Бар «Матрикс» (ул. Февральская, 52)
Пиво фестивальное
Бублики
«V.плов узбекское кафе» (ул. Комсомольская, 3 — Фудхолл Центральный»)
Плов по-фергански
Борщ
Кафе «Пончики и вафли» (ул. Комсомольская, 3 — Фудхолл Центральный»)
Вафли
Кафе «Былина» (микр. Климовск, ул. Школьная, 3)
Лабардан
Габерсуп
Кафе «Мильфей» (Революционный просп., 47/1)
Похлёбка из белых грибов
Для тех, кто закажет 5 блюд в разных кафе и предъявит 5 «купонов» оргкомитету фестиваля 6 сентября с 13.00 до 14.00 на веранде Парка им. Талалихина, получат подарки!
Открытие «НЕДЕЛИ» состоится:
29 августа в 19.00 в баре «Матрикс» (ул. Февральская, д. 52)
Вас ждут сюрпризы и занимательная лекция «Исконно русский бренд» по книге В.Похлёбкина «История водки».
Далее лекции продолжатся:
2 сентября в 16.00
Лекция «Знаменитые едоки. Как питались известные люди 19 века:
семья Ульяновых».
Музей «Подолье»
просп. Ленина, д. 55
3 сентября в 15.00
Лекция «История русской и советской кухни по В.В. Похлебкину».
Центральная библиотека (ДК Октябрь)
ул. Свердлова, 38
4 сентября в 16.00
Лекция «Похлёбкин: историк и гражданин»
Музей «Подолье»
просп. Ленина, д. 55
5 сентября в 16.00
Лекция «Кушать подано!»
Музей «Подолье»
просп. Ленина, д. 55
Вы сможете посетить выставку личных вещей В.В.Похлёбкина из коллекции семьи в Музее «Подолье» (просп. Ленина, д. 55 (2-ой этаж)).