Историко-гастрономический фестиваль «Вильям Похлёбкин»

IV историко‑гастрономический фестиваль «Вильям Похлёбкин»

с 21 августа по 5 сентября 2026 года в Подольске

Мероприятие приурочено к Году единства народов России и отдаёт дань уважения труду Вильяма Васильевича Похлёбкина, который около 40 лет прожил в нашем городе и написал свои самые лучшие книги по истории кулинарии. В 1978 году вышла его книга «Национальные кухни наших народов» — исследование кулинарных традиций этносов нашей страны.

Фестиваль раскроет богатство многонациональной кухни России и стран бывшего СССР через гастрономические выставки; мастер‑классы и конкурсы от шеф‑поваров; лекции об истории блюд и традициях; театральные представления; концертную программу; викторины и подарки для гостей.

С 21 августа по 4 сентября в рамках фестиваля вас ждут подольские кафе, бары и рестораны на «ДВУХ НЕДЕЛЯХ: едим по Похлёбкину и слушаем про Похлёбкина». Вы сможете заказать блюда по рецептам из кулинарной книги «Национальные кухни наших народов» известнейшего историка и нашего земляка и получить подарки. Сразу в нескольких кафе нашего города повара готовят для Вас уникальные блюда:

 

  1. «Добропей» +7 (985) 913-58-85

— Правильный чай» —

 

  1. Кафе «Булл Вар» (ул. Красная, 9/48)

— Салат «Оливье» —

— Суточные щи из квашеной капусты —

— Котлета по-киевски с грибами —

— Каша гречневая с грибами —

— Картофель жаренный на сале с грибами —

 

  1. Кафе-буузная (Матросская ул., 11А (пав.))

— Буузы —

 

  1. Чайная «СоБачка» (просп. Ленина, 136)

— Уха опеканная —

 

  1. Бар «Матрикс» (ул. Февральская, 52)

— Фестивальное пиво-

— Мясные тефтельки с мятой в чесночном соусе —

 

  1. «БарБалда» (ул. Кирова, 118, стр. 1)

— Щи простые мясные —

— Жаркое —

— Яичная паста —

 

  1. Кафе «Былина» (микр. Климовск, ул. Школьная, 3)

— Лежни картофельные —

— Пячисто –

Для тех, кто закажет блюда в разных кафе и предъявит оргкомитету фестиваля флаер с наклейками (флаер можно будет получить при заказе блюда или в Туристско-информационном центре в Выставочном зале города), подтверждающими это, получат уникальные фестивальные сувениры – шопперы, разделочные доски, кружки, фартуки, тарелки в подарок! Предъявить флаер и получить подарки можно будет 5 сентября в Парке им. В.Талалихина или с 7 до 11 сентября в Туристско-информационном центре Подольска – Центральный выставочный зал (ул. Комсомольская, д. 113)

Начало «ДВУХ НЕДЕЛЬ» состоится 21 августа.

  • 22 августа в 15.00 в Выставочном зале города Подольска состоится лекция-церемония «Осознанное чаепитие» по книге В.Похлёбкина «Чай, его история, свойства и употребление» при участии компании «Добропей».
  • 28 августа в 16.00 в Музее «Подолье» пройдет лекция «История русской и советской кухни по В.В. Похлебкину».
  • 3 сентября с 14.00 до 17.00 в Музее «Подолье» состоится показ фильмов, связанных с В.Похлёбкиным.
  • 4 сентября в 16.00 в Музей «Подолье», пройдет лекция по книге Похлёбкина «Кушать подано!»

Погрузитесь в атмосферу культурного диалога, откройте для себя уникальные вкусы и ощутите единство через традиции гостеприимства!

Основная площадка и заключительная программа с кулинарными шоу и мастер-классами планируется 5 сентября с 13:00 до 18:00 в Парке культуры и отдыха им. В.Талалихина
ПРОГРАММА фестиваля:

Балюстрады, площадки парка с 13.00
— Интерактивные площадки от Библиотечной системы Подольска, Музея «Подолье», Краеведческого музея и Туристско-информационного центра Городского округа Подольск
— Похлёбка в казане по рецепту Похлёбкина от шеф-повара Павла Царского
— Гастро – Ярмарка и сувенирная ярмарка

14.30 экскурсия «По следам подольской биографии Вильяма Похлёбкина» от Галины Сергеевны Сеничевой, председателя Подольского Пушкинского общества и друг Вильяма Васильевича Похлёбкина. Сбор группы возле бюста В.Талалихина в 14.20

Сцена веранды
13.30 – 14.30 Награждение участников акции «Две недели едим по Похлёбкину и слушаем про Похлёбкина.
13.50 Выступление Подольского Центра творческого и личностного развития «Трамплин».
14.00 Выступление молодёжного центра «Территории будущего»
14.45 Викторина по книге Вильяма Похлёбкина «Национальные кухни наших народов»
15.00 Выступление Образцового коллектива «Вокальный ансамбль «Славяночка» СДК «Быково».
15.30  Концертная программа творческих коллективов и исполнителей Дома культуры имени Лепсе
16.15 Концертная программа творческих коллективов и исполнителей Дворца культуры «Октябрь»
17.00 – 18.00 Музыкально-танцевальная программа оркестра Подольской филармонии.

Ждём вас на фестивале, где каждый вкус — часть общей истории!

 

Партнер фестиваля – СПКБ-техно «Притягательный завод».